广式腊肠家庭煲仔饭

作者： 相信我有糖吃_

孩子中午想吃煲仔饭，那就自己在家做起来吧，简单，方便而且又美味~

用料

• 大米 1杯
• 广式腊肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 青菜 少许
• 玉米粒 少许
• 香菇 少许
• 葱 少许
• 生抽 1大勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺
• 盐 少许
• 蚝油 半勺
• 香油 一滴
• 凉开水 两勺

广式腊肠家庭煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净，浸泡一小时以上，洗大米的同时，把干香菇放碗里温水泡发一小时以上，然后准备些自己喜欢吃的配菜，我这次准备了（广式腊肠，玉米，干香菇，鸡蛋，青菜）清洗干净待用

步骤 2

砂锅底部刷一层油，防粘

步骤 3

放入浸泡好的大米，倒入浸泡香菇的水，可以使煲仔饭更香，水没过大米一厘米左右，开大火煮，然后去准备切配菜，焯水

步骤 4

水开后配菜焯水，大火煮开转小火10分钟左右

步骤 5

在砂锅里依次放入腊肠，香菇，青菜，玉米，中间打一个鸡蛋，沿着锅盖往锅旁边淋少许食用油，这样可以使锅巴不粘锅更香脆，再小火焖5分钟

步骤 6

重点就是调料汁，碗里倒入一大勺生抽，半勺老抽，半勺糖，半勺蚝油，半勺糖，少许盐，一滴香油，2勺清水

步骤 7

将料汁倒入锅内，撒葱花

步骤 8

翻拌均匀，美味的煲仔饭就做好啦，开吃~~

菜谱创建时间：2022-02-06 16:15:52