简易版红烧肉

作者： 柠萌部落_

这道菜最初是闺蜜妈妈做给我吃的，后来闺蜜也经常做给我吃，前几天去她家吃饭，顺便虚心学习了这道菜，记录下来~“友谊越酿越香”❤不用炒糖色，也不用换锅，一口气做下来就可以了，方便又好吃😋

用料

• 五花肉 500克
• 姜 5片
• 八角 1-2个
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 糖或冰糖 5克

简易版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小块，5片姜，1-2个八角，中小火炼油。

步骤 2

出油后放黄酒，待挥发再接着放其他材料。

步骤 3

老抽、生抽、糖，稍微拌匀。

步骤 4

倒热水，没过肉。盖盖子，中小火25-30分钟。（拿不准的，可以尝一下汤，正常咸淡即可，不能咸，回头等收汁后，还会咸一点。）

步骤 5

煮好了。大火收汁。

步骤 6

收汁结束，关火盖盖子焖5分钟，出锅。

步骤 7

可以吃啦！

菜谱创建时间：2022-02-06 16:01:37