麻辣拌

作者： 尚利辉

这个菜谱是摘抄别人的菜谱，人家买的配方分享给大家了，我上传后为了自己看菜谱方便，大家也可以看原作哈！我上传的菜谱都是适合小白做的，因为我不会做饭，但是照着这个详细的配方做是很好吃的。

用料

• 土豆 半个
• 辣椒面 半勺
• 孜然粉 1茶匙
• 醋 2大勺
• 鸡精 1茶匙
• 味精 1茶匙
• 盐 半茶匙
• 蒜泥 1茶匙
• 熟花生碎 1大勺
• 生抽 1大勺
• 麻油 1大勺
• 糖 2大勺
• 辣椒油 适量
• 各位菜类
• 火锅丸子
• 粉丝宽粉

麻辣拌的做法步骤

步骤 1

各种菜煮熟就行，可以用筷子扎，能扎动就熟了，因为菜多了煮的时间要长一点。

步骤 2

鸡粉、鲜香王、麻辣鲜，我在超市只买到麻辣鲜了，其他的没放，感觉味道也可以哦

步骤 3

如图拌匀

步骤 4

我是截图的哈，大家照着调料放，这个配方做出来的口味不咸但是因为有其他调料我感觉不需要太多盐，爱吃酸的可以再多放点醋，不能吃辣的可以把辣椒油换成老干妈，不放辣椒油颜色很难看，容易没食欲，另外不太能吃麻的可以少放一点麻油！但是感觉不放麻没有灵魂，还有调汁的时候可以加一勺开水把酱汁拌匀，然后用筷子蘸汁尝味道，我照配方做了很多次，这个酱汁适合2人成人男士的菜量，如果做3人或者多人的量，个人感觉调料是够的，只需要盐、醋，麻油加倍。口味淡的人可以把各种料减半。 最后提示一下:如果生菜之类的带太多水容易口味淡，可以再稍微多放点盐，还有如果做的有粉丝的话，调酱汁一定要加开水，粉丝很吸水，或者捞生菜带的水多也行。

菜谱创建时间：2022-02-05 23:10:03