红菇炖海鸭

作者： K一小灶

妈妈教我做的一道靓汤，非常简单快手。 掌握这个方法，红菇汤色不变，绛红澄澈,菌香醇和,非常鲜,好喝不油腻，对女人特别好哦！

用料

• 海鸭 半只
• 红菇 15克
• 排骨 2块
• 姜片 6片
• 料酒 10克
• 盐 3克
• 糖 2克

红菇炖海鸭的做法步骤

步骤 1

主食材食材都在这儿了。

步骤 2

海鸭排骨加料酒焯水。

步骤 3

加入生姜片，放入炖锅，隔水炖2小时。

步骤 4

红菇泡软洗净泥沙，浸泡半小时。

步骤 5

海鸭炖好后，加入红菇及浸泡水，再炖15分钟。

步骤 6

非常鲜，好喝不油腻，对女人特别好。

红菇炖海鸭的小贴士

1.海鸭小毛比较多，剥皮比较好。 2.红菇最后放，汤不会变褐色。 3.野生红菇分为好几种，有些品种是不能吃的，通过正规渠道购买比较安全。

菜谱创建时间：2022-02-05 21:33:13