飘香凤爪

作者： 炫彤-1

用料

• 鸡爪 3斤
• 蒸鱼豉油 100克
• 老抽 100克
• 郫县豆瓣 50克
• 盐 20克
• 生抽 100克
• 姜 1块
• 花椒 20粒
• 八角 2粒个
• 香叶 2片
• 冰糖 150克
• 料酒 200克
• 蚝油 3勺

飘香凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪洗净去甲

步骤 2

锅中放入适量水加姜片料酒后放入凤爪焯水

步骤 3

用凉水将焯好的凤爪冲洗干净

步骤 4

将凤爪放入锅中，再放入上述所有调料，到入水没过凤爪

步骤 5

大火开锅后小火煮45分钟即可

菜谱创建时间：2022-02-05 17:53:52