好吃好用的可可戚风（不消泡哦）

作者： 炫彤-1

时间长不做蛋糕再做的时候，总想不起来原来用的哪个方子。建这个菜谱是方便自用，适合自己的口味，8寸圆模的量。如果做6寸可用三蛋其余材料减半。空口吃也很香哦

用料

• 蛋 5个
• 粉 80
• 油 60
• 奶 80
• 糖（蛋黄） 20
• 可可粉 30
• 热水 60
• 糖（蛋白） 60

好吃好用的可可戚风（不消泡哦）的做法步骤

步骤 1

可可粉用热水烫成糊状无颗粒，放凉备用

步骤 2

油、奶、糖放一起搅匀后筛入低粉，加入蛋黄拌匀，加入可可糊拌匀

步骤 3

蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打成小尖角

步骤 4

混合拌匀蛋白蛋黄糊糊倒入模具

步骤 5

我的烤箱温度高，120度中下层，50分钟

好吃好用的可可戚风（不消泡哦）的小贴士

个人感觉这个甜度适中，不用减糖了。

菜谱创建时间：2017-11-10 20:32:47