老北京蒸肉龙

作者： 孙嬿媞

第一次尝试，很成功

用料

• 面粉 300克
• 酵母 4克
• 水 适量
• 猪肉馅 参考猪肉饺子馅
• 香油 适量
• 老抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 姜末 适量

老北京蒸肉龙的做法步骤

步骤 1

发面和馒头，糖三角一样，擀成一张大皮，不要太薄，铺上肉馅卷起来

步骤 2

封口沾点水，封紧，整形，放入锅中二次发酵20分钟

步骤 3

锅中凉水，20分钟，关火，静置5分钟后打开盖子

步骤 4

食用的时候切块

老北京蒸肉龙的小贴士

1. 肉馅里多放香油。2肉馅可以咸一点。

菜谱创建时间：2022-02-04 12:55:42