低碳可可椰子粉蛋糕

作者： 夏日凉橙w

操作非常简单，不用泡打粉就可以发起来的小蛋糕。配方刚好可以做4个。 原配方没有另外加水，但是我用的鸡蛋太小了，蛋糕糊特别粘稠，所以额外加了20克水。 原配方用了40克椰子油，30克奶油。我感觉热量太高了，改成了20克椰子油，50克椰浆。即便这样热量也不低，4个蛋糕约900千卡。

用料

• 鸡蛋 3个
• 椰子油 20克
• 椰浆 50克
• 椰子粉 25克
• 代糖 30克
• 可可粉 20克
• 核桃碎 25克
• 水（看情况加） 20克

低碳可可椰子粉蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱175℃预热。 除了核桃碎，其他材料放一起混合均匀。

步骤 2

倒入2/3核桃碎，拌匀。蛋糕糊倒入模具，刚好可以做4个。表面放上剩余的核桃碎。

步骤 3

175℃烤20分钟，最后几分钟蛋糕自己蓬发起来喽。

步骤 4

口感比较扎实，味道还行，吃多了感觉粉感比较重。

菜谱创建时间：2022-02-04 09:06:12