年夜饭快手菜 蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 怕不是个假厨子

厨房新手可以在年夜饭大受好评的一道菜。秉承一贯的宗旨，热量低，减脂可吃，少油即可。 基本准备+蒸15分钟搞定，可以算是优秀的存在了。 祝大家虎年大吉~ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

用料

• 蒜蓉 三大勺
• 粉丝 一把
• 虾 30只
• 葱花 5克
• 白胡椒粉 一点点
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 一小勺

年夜饭快手菜 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用温水泡20分钟左右。泡的时候准备蒜蓉，大蒜狂魔越多越好。我用的是龙口粉丝。铺在盘子的地步，盘子用有点儿深度的，不然汤汁容易漏出来。

步骤 2

虾仁摆盘。如果是鲜虾，需要清洗、去虾线、开背。我用虾仁比较方便。一大家人吃，摆了满满一盘。

步骤 3

调汁：一勺耗油，两勺生抽，一小勺白糖，一丢丢胡椒粉。搅拌均匀。

步骤 4

烧油，下蒜蓉。炒出蒜香之后，倒入调汁，搅拌均匀。

步骤 5

汤汁稍微晾一下之后，再均匀倒入盘中。上锅蒸10-12分钟。

步骤 6

出锅后，堆上葱花。烧少油，呲一下葱花即可出锅啦。

步骤 7

虎年快乐~enjoy

菜谱创建时间：2022-02-03 12:56:12