烘焙小白入门饼干--玛格丽特

作者： xiaoniuniua

🧁过年了，家里来个朋友，来个亲戚，能吃到主人自己做的甜品，会让人觉得心意满满。这个配方超简单，0失败率，而且材料也简单，几乎都是家里常用的东西，不用专门再去买什么，很适合烘焙小白了。🥨

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 45克
• 熟蛋黄 1个
• 盐 1克
• 糖粉 20克

烘焙小白入门饼干--玛格丽特的做法步骤

步骤 1

1️⃣黄油隔水融化，加入盐和糖并搅拌均匀 2️⃣蒸熟蛋黄后，蛋黄捣碎加入黄油中 3️⃣过筛进低粉及淀粉，揉成面团（如做巧克力或抹茶口味的此时同时过筛进调味粉） 4️⃣烤盘预热后，铺上油纸，把面团均分为8g的小球。这个量刚好够做满一层烤盘。揉小球的时候力度一定不能大，否则很容易碎。

步骤 2

5️⃣用大拇指将小球压扁

步骤 3

6️⃣烤箱150°，20分钟。取出放凉即可食用。

菜谱创建时间：2022-02-03 11:56:30