家庭版水煮鱼|好吃容易上手哦-详细版

作者： 很励志的养生小厨

今天分享家庭版的水煮鱼🐟， 经常煮起来一家人吃， 份量很足！ 很适合大家子吃，个人也可以，菜可以根据个人口味，适量买。 超详细，一步一步罗列的，不用担心，很容易上手的～😁

用料

• 草鱼 1条
• 带皮猪肥肉 1块
• 辣椒片 些许
• 猪米血 1块
• 黑魔芋 1盒
• 冬瓜 1块
• 金针菇 1把
• 小青椒 2个
• 秋葵 些许
• 小白菜 1颗
• 莴笋 1根
• 小青蒜 1根
• 活虾 半斤
• 排骨粉 1勺
• 鸡精 1勺

家庭版水煮鱼|好吃容易上手哦-详细版的做法步骤

步骤 1

油炸小辣椒片，在快好的时候加点酱油翻炒几下，然后马上关火，盛起来。

步骤 2

切好带厚猪油的肥肉，倒入翻炒出油，直至如图中所示。

步骤 3

直接倒入鱼头和鱼骨，注意鱼片不要放，翻炒几下，倒入酱油。

步骤 4

倒入清水，可以倒多一点，如图中所示。

步骤 5

倒入猪米血，糯米的那种好吃。

步骤 6

倒入黑魔芋，这个超配的。 然后加点盐和糖。

步骤 7

切大块的冬瓜下去，冬瓜可以切大块一点。

步骤 8

放入洗好的金针菇，如图所示。

步骤 9

切好小青椒，直接倒入锅中。

步骤 10

秋葵去掉头尾，待锅里煮一会后再倒入。

步骤 11

倒入切好的小白菜。

步骤 12

倒入莴笋。

步骤 13

放入切好的鱼片。

步骤 14

倒入刚刚盛起来的辣椒油，用铲子把辣椒油铺满整个锅面。

步骤 15

放入切好的小青蒜。

步骤 16

放入排骨粉和鸡精。

步骤 17

倒入活虾。虾也可以事先油超一遍再放。

步骤 18

待煮沸后，好吃的水煮鱼就做好啦～

菜谱创建时间：2022-02-02 18:20:28