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梭子蟹炒年糕的做法
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梭子蟹炒年糕

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作者: 落雨&冰心
落雨&冰心

梭子蟹炒年糕的用料

梭子蟹炒年糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西,剁成块,蟹钳要用刀略拍几下为好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选蟹一般选择母的。看反面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒切段、葱切段、姜切片、蒜切末,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅做热放油,放入腌制好的蟹块,大火 煎至金黄 翻一面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至金黄后 倒到碗里备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜蒜、煸出香味 爆放入辣酱炒出香味和红油 香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸出香味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煎炸好的螃蟹块,翻炒烹入白酒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入准备好的年糕条迅速翻炒均匀,加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味待汤汁粘稠改为小火,.最后撒上香葱末即可出锅装盘

梭子蟹炒年糕的小贴士

可以到超市买那种长条的小包装韩国年糕,如果实在找不到,可以用普通的年糕代替,年糕可以切长条,泡在水里,如果要用的时候沥干水分就可以

菜谱创建时间:2012-10-12 23:08:13
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