火龙果千层马蹄糕，把健康美味分享给身边的人

作者： 洲星马蹄糕教学

本配方为粉水比例为1:4，用到的量杯是100ml，可以用其它杯子代替，按比例就行。

用料

• 洲星马蹄粉 2杯
• 火龙果 1个
• 高达椰浆 1杯
• 白糖 1杯

火龙果千层马蹄糕，把健康美味分享给身边的人的做法步骤

步骤 1

火龙果浆做法： 一个火龙果榨汁过滤，加适量水调出4杯火龙果汁。

步骤 2

碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯火龙果汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

步骤 3

锅中倒入2杯火龙果汁，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

步骤 4

将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到火龙果浆。

步骤 5

白色浆做法： 1杯洲星马蹄粉、1杯清水、1杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到白色生浆。

步骤 6

2杯清水、0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，边倒入半杯生浆边迅速搅匀；再倒回剩余生浆中搅匀，得到白色浆（生熟浆）。

步骤 7

两种浆调好准备上锅蒸。

步骤 8

开始蒸糕： 蒸锅加足量的水，放入模具，先倒一层火龙果浆蒸约3分钟熟透，再倒一层白色浆蒸熟，重复步骤间隔蒸，直到浆用完或模具蒸满。

步骤 9

蒸好后晾凉约2小时，脱模切块就完成啦

步骤 10

可以多做几种口味的马蹄糕，用漂亮的盒子装起来分享给亲朋戚友，亲手做的健康又美味，更加有心意哦❤

菜谱创建时间：2022-01-31 13:08:25