全麦葡萄南瓜欧包

作者： 水韵山色

解决半个南瓜，弄点全麦，抓点葡萄干，软欧安排上，超级好吃，健康营养又减脂～～～

用料

• 波兰种：
• 全麦面粉 100克
• 酵母 2克
• 水 100克
• 主面团：
• 全麦面粉 200克
• 高筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 盐 3克
• 油 20克
• 南瓜泥 150克
• 水 80克
• 馅料：
• 南瓜泥 100克
• 白糖 30克
• 椰蓉 适量
• 葡萄干 适量

全麦葡萄南瓜欧包的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，去瓤，去皮，南瓜泥备用。

步骤 2

全麦面粉200克，高筋面粉100克，鸡蛋1个，南瓜泥150克，酵母2克，盐3克，白糖30克，水180克等活成软硬适中面团。

步骤 3

冰箱冷藏发酵10小时后，取出回温，擀成圆片

步骤 4

铺上南瓜泥，撒椰蓉

步骤 5

葡萄干泡软，去水份，切碎，均匀撒上

步骤 6

整理圆形，撒粉，割花，整理造型。

步骤 7

烤箱预热上下火250度，烤盘放中间层，加盖不锈钢盖，20分钟后，放入割花型的面团，烤20分钟后，取下不锈钢盖，下火调整210度，继续烘烤25分钟。

步骤 8

出炉

步骤 9

晾凉1小时

步骤 10

面包刀切开

步骤 11

非常好，加了南瓜泥，黄油油的，有食欲。

步骤 12

馅料满满

步骤 13

全麦麦香，南瓜糯糯，再加上葡萄干软甜，里面湿软，外壳焦脆，咬一口，口感太好了。

步骤 14

连吃2块

步骤 15

继续打卡了✌

步骤 16

装袋密封了

菜谱创建时间：2022-01-30 21:20:54