脆花粒～荔枝虾球

作者： ♀備忘錄︶ㄣ

yq原因，家人都不想出去吃年夜饭，于是重担就落在了我身上，一展身手的时候到了，刷着刷着菜谱找到了这个……荔枝虾球，记得在鱼棠吃过，超美的一道菜，也很好吃，但是今天已经腊月28了，来不及买了，于是乎～在🎵发现了外壳的做法……

用料

• 面粉 两勺
• 糯米粉 一勺半
• 泡打粉 一捻捻
• 红曲粉 看颜色定量

脆花粒～荔枝虾球的做法步骤

步骤 1

勺子就是普通的喝汤的小瓷勺，胡萝卜插上牙签用来做滴漏，建议多插点牙签哈

步骤 2

把两勺面粉，一勺半糯米粉，泡打粉，红曲粉混一起，加水和成这样，浓稠的酸奶状，就是这个样子，看胡萝卜的滴漏

步骤 3

不粘锅加油，啥油都行吧，别有味道就好，我用的玉米油，油5成热，就用胡萝卜滴漏蘸了面糊滴到油锅里就可以，滴进去就能飘起来

步骤 4

一定要用吸油纸或者厨房用纸反复吸油，油太大了就不脆了

步骤 5

我用了很多张厨房纸吸油，看这么多油被吸出来了，所以也不用担心吃太多油（自我心理安慰）

步骤 6

超美的荔枝脆花粒

步骤 7

最后为大家奉上荔枝虾球的做法👆

脆花粒～荔枝虾球的小贴士

这是我来下厨房这么多年的第一个菜谱 以往都是跟着做，今年出个菜谱 大家有啥想问的留言哈 唯一一个我觉得很简单也不会做废的高颜值菜谱

菜谱创建时间：2022-01-30 12:20:34