去枣核

作者： 老虎爱蔬菜

枣糕很好吃但是去掉枣核真是个头大的事情，参考大量文献后，总结出一个简单暴力有效的去除枣核的办法。

用料

• 松肉锤
• 海绵

去枣核的做法步骤

步骤 1

此图显示了所有的工具，注意这个锤子两个面有明显区别，下面的步骤用图示的这面。

步骤 2

用锤子按照图示手法把枣压扁。握住锤子把的手可以上下晃动，增加挤压效果。

步骤 3

压成这个样子。这个状态是核肉分离的。

步骤 4

用双手松松撕扯开枣子再轻松的取出枣核。

步骤 5

大概50个枣，熟练工4分半就可以搞定了。

去枣核的小贴士

握住锤子把上下小幅度的晃。压倒核肉大致分离就可以了。具体成都搞两个试试就知道了。

菜谱创建时间：2022-01-27 20:23:03