山楂糕

作者： 好心情8988_s84o

用料

• 山楂干（新鲜500克） 200克
• 冰糖（250克如加苹果糖为50克） 200克
• 水（50克） 200克
• 柠檬汁（10克）或苹果1个 3克

山楂糕的做法步骤

步骤 1

将山楂干洗净浸泡一小时去核备用，将冰糖和山楂入主锅，8秒／速度10切碎，再加入其余材料，用网锅代替量杯盖，25分钟／100℃／速度1烹煮。

步骤 2

10秒／速度10细化，如太稀可再5分钟／V／速度2，倒入放有硅油纸的容器中抹平，冷却后放冰箱冷藏4小时将山楂糕切片。

步骤 3

山楂片放入烤箱，100℃／二面各烤30分钟。

步骤 4

山楂苹果汁：主锅放入苹果片180克，去核山渣90克，冰糖60克，纯净水750克，20分钟／100℃／速度小勺，煮好后1分钟／速度10打磨成汁即可饮用，冷藏后饮用味道更佳。

菜谱创建时间：2022-01-27 13:22:20