福气满满金玉满堂福袋炒饭

作者： 安宝的虎妈

春节临近，厨房新手是不是还在构思年夜饭菜单呢？今天虎妈来教大家做道福袋炒饭，用料简单制作方便，既好看又好吃，福气满满金玉满堂福袋炒饭。

用料

• 米饭 150g
• 什锦菜 50g
• 冠利酸菜 15g
• 鸡蛋 1个
• 调味豆腐 4张
• 葱 4根
• 冠利蒜味酱 10g
• 盐 适量
• 生抽 3g
• 玉米油 适量

福气满满金玉满堂福袋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材；

步骤 2

将冠利酸菜挤掉多余汁水；

步骤 3

热锅热油，倒入解冻好的什锦菜翻炒熟，然后倒入米饭、冠利酸菜翻炒好，出锅前加适量盐和生抽翻炒均匀；

步骤 4

调味豆腐切掉一点边；

步骤 5

装入炒饭；

步骤 6

用葱扎紧收口；

步骤 7

鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮；

步骤 8

切4小块，印章沾食用色素盖字；

步骤 9

福袋上抹适量冠利蒜味酱；

步骤 10

贴上蛋皮即可；

步骤 11

成品，咸鲜味美，味道丰富口感多层，寓意吉祥。

福气满满金玉满堂福袋炒饭的小贴士

1.调味料根据个人喜好增减； 2.葱要焯一遍水，变软了才好扎收口； 3.印章盖字的时候要盖在蛋皮反面没有油的那边，不然印不上去字。

菜谱创建时间：2022-01-26 12:24:18