脆皮奶油蘑菇汤

作者： 指尖阳光光光光光

抖音上看到的，但是视频太快跟不上，记录一下，适合我这种慢节奏的人。。

用料

• 口蘑 8个
• 洋葱 1/3个
• 培根 4片
• 虾仁 100克
• 黄油 40克
• 面粉 25克
• 清水 250ml
• 淡奶油 60ml
• 黑胡椒盐 适量
• 手抓饼（或酥皮） 1张
• 鸡蛋黄 1个

脆皮奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

口蘑去蒂

步骤 2

口蘑切片，洋葱切丁，培根切丁

步骤 3

锅中溶化25g黄油

步骤 4

下入洋葱丁、培根丁

步骤 5

再下入口蘑片和虾仁

步骤 6

所有食材炒熟，盛出备用

步骤 7

再溶化15g黄油

步骤 8

加入25g面粉

步骤 9

炒匀后关火

步骤 10

加入250ml清水

步骤 11

搅拌至顺滑无颗粒

步骤 12

再倒入淡奶油

步骤 13

搅匀

步骤 14

放入炒好的蘑菇虾仁

步骤 15

搅拌均匀

步骤 16

所有食材倒入烤碗中

步骤 17

加入黑胡椒盐拌匀

步骤 18

盖上手抓饼（或酥皮）

步骤 19

刷上蛋黄液

步骤 20

放入预热好的烤箱中，180度20分钟

步骤 21

外壳酥脆

步骤 22

奶味香浓

菜谱创建时间：2022-01-25 13:03:44