香辣豆腐乳

作者： 你究竟要闹哪样

用料

• 老豆腐 块
• 细辣椒粉
• 粗辣椒粉
• 黑胡椒粉
• 麻辣鲜
• 盐

香辣豆腐乳的做法步骤

步骤 1

老豆腐买来切成小块，摆放在蒸锅里

步骤 2

盖上盖子，自然发酵一个星期左右，霉好的豆腐很香很香

步骤 3

盐，黑胡椒粉，细辣椒粉，粗辣椒粉，麻辣鲜到一起搅拌均匀，比例按个人喜好放

步骤 4

（准备一碗白酒，忘记拍照了） 每块霉好的豆腐夹在白酒碗里泡一下，在夹到调料碗里，裹满调料

步骤 5

每个地方都要裹到调料

步骤 6

装在无水无油的罐子里，密封腌制一个星期左右就可以吃了，腌制时间越长越香

菜谱创建时间：2022-01-24 15:48:40