蔓越莓牛轧糖饼干

作者： 帮我陈碗饭

用料

• 棉花糖 约250克
• 黄油 约100克
• 奶粉 约100克
• 蔓越莓 约50克
• 饼干 400克

蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤

步骤 1

备料，我是分两次做的，我用的雪平锅容量比较小，然后我感觉棉花糖炒好后，很烫，没及时和饼干粘一起就变硬了，我也建议一次不要炒太多

步骤 2

黄油融化

步骤 3

棉花糖搅拌至都溶化融为一体拉丝状

步骤 4

然后加奶粉充分搅拌，搅到看不到奶粉（不会要很久别搅太久怕糊）

步骤 5

加蔓越莓干搅匀，取适量放两片苏打饼干之间压一压放一边晾着就好了（我看别人做戴手套直接上手捏、我试了感觉手指要被烫熟…我经验直接用烘培搅拌勺或其他勺子挖一块吧…）

步骤 6

还算满意，不过我的棉花糖炒出来有点黄、也许是我的锅的原因，感觉容易糊，但吃起来味道不错，我觉得棉花糖买无糖的吧，我用的正常的，感觉有点甜，喜欢甜的就喜欢，

步骤 7

再用夹头发的直板烫打包封口，春节氛围感拉起来

菜谱创建时间：2022-01-24 15:47:57