🔥红烧狮子头‼️团圆年必备‼️四喜丸子

作者： Yang妈妈

过年的餐桌肯定少不了寓人生福、禄、寿、喜四大喜事的四喜丸子，提前炸好的丸子可以冷冻保存，吃之前提前拿出来放回温再煮，希望非常好吃，配方的材料可以做8个丸子，正好是两盘哦

用料

• 猪肉 350克
• 莲藕 250克
• 白糖 3克
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 1小勺
• 生抽 20克
• 蚝油 20克
• 红薯淀粉 30克

🔥红烧狮子头‼️团圆年必备‼️四喜丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉和莲藕剁碎，加所有调味品搅拌混合

步骤 2

做成8个丸子

步骤 3

锅放入菜籽开中小火烧热油，放入丸子，刚放下的丸子不要动它，炸一会定个型，再轻轻推动，慢慢炸至丸子金黄

步骤 4

丸子炸好后捞出

步骤 5

锅中加适量清水，放入4个丸子，加一点生抽和老抽，烧开

步骤 6

小火焖10分钟

步骤 7

开水烫过的青菜垫底，捞出煮好的丸子

步骤 8

锅内汤汁烧开，淀粉加一点清水调成水淀粉，倒入水淀粉，把汤汁收浓稠，倒在丸子上

步骤 9

香喷喷的四喜丸子做好啦

步骤 10

来一口

菜谱创建时间：2022-01-24 15:00:21