下饭爽口酱爆圆白菜

作者： Jen小椅子

用料

• 圆白菜 半个
• 干辣椒 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 白芝麻 10克
• 盐 适量
• 蒜 3瓣

下饭爽口酱爆圆白菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜剔除菜根，横竖切成3厘米宽窄的块，放在菜盆里倒水洗净，菜叶就会轻易分解开，蒜切末

步骤 2

热锅少油，倒蒜末煸香，再放干辣椒，不要等到辣椒变色，再煸几秒钟即可，圆白菜全部倒入炒至半熟，豆瓣酱用三勺水化开淋到圆白菜上继续翻炒，锅内体量变小，叶片变软，颜色变深，证明菜熟了

步骤 3

改小火，撒适量盐，关火盛出，撒一小把芝麻

菜谱创建时间：2022-01-24 12:25:55