驴打滚儿20分钟搞定

作者： 闲古鸟

非常简单，总共20分钟搞定，做了三次，次次 成功，非常软糯好吃。（我喜欢一些做起来简单快捷又好吃的东西，毕竟现在的生活节奏太快，一大堆材料，好多步骤，真的不适合我，有几个小时做饭的时间还不如出门散散步爬爬山，在家看看书听听音乐，和家人下下棋打打牌。

用料

• 黄豆粉 100g左右
• 糯米粉 200g左右
• 水 自己掌握
• 豆沙 一袋

驴打滚儿20分钟搞定的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水搅拌均匀，要活稀一些。高压锅凉水蒸次大气后转小火5分钟即可，我看了下总共用时12分钟。

步骤 2

边蒸糯米粉的时候边炒黄豆粉，小火从浅黄色炒成浅褐色即可，闻起来没有生豆子味儿，而是豆香味儿。（我炒多了大概炒了五六分钟）

步骤 3

把蒸好的糯米糕放在铺好的熟黄豆粉上。

步骤 4

两面都沾满炒熟的黄豆粉，非常非常容易擀，两三下就擀成片装，因为非常软。

步骤 5

铺上一层豆沙。（如果是自己糗的豆沙会更好，因为不会像买的这么甜，实在太甜了）

步骤 6

卷成卷儿

步骤 7

切成块齐活。

驴打滚儿20分钟搞定的小贴士

糯米粉加纯净水搅拌均匀，要稍微稀一些不是成块的，是可以流动的但也不能太稀，蒸出来才会软。当然如果你爱吃有嚼劲硬点的那就适当少放些水，搅成酱坨子状。这个真得自己掌握，蒸一次就知道水放多少合适了。多放黄豆粉好吃还不沾。

菜谱创建时间：2022-01-24 08:42:27