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新年特辑老虎饼干丨酥脆可口平整不变形㊙️诀的做法

新年特辑老虎饼干丨酥脆可口平整不变形㊙️诀

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作者: 累并_快乐
累并_快乐
今天与大家分享一款好看又好吃,酥脆可口,可爱到犯规的老虎饼干,平常做蛋糕还可以当装饰也非常漂亮好看。 祝大家虎年大吉大利,虎气冲天!

用料

新年特辑老虎饼干丨酥脆可口平整不变形㊙️诀的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有的材料称重准备好,黄油提前室温解冻,用手能轻松戳洞。 把糖粉加入到黄油里面搅拌均匀。 把鸡蛋液打散分次加入到黄油里面,每次加入都要把黄油和鸡蛋液混合均匀再加入下一次的蛋液。黄油不要过度打发,打均匀就好啦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉过筛倒入打好的黄油里面,用刮刀翻拌均匀无干粉,再用手带上手套整理成面团,按扁放入保鲜袋里冷藏半个小时以上。(面团硬点好压膜)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,放油纸上面,擀成4mm厚度用喜欢的模具按压成自己喜欢的形状。(面团不要一整块擀,太大不好擀,我一份分成3次擀的。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘里面铺上硅胶空气烤垫,(铺上硅胶空气烤垫,烤出来的饼干底部特别的平整漂亮)把按压好的饼干依次摆放到烤盘里面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入提前预热好的烤箱160度中层烤15分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(后面观察饼干的颜色,饼干四周上色就熟了)刚出炉是软的,凉透后就变硬了,如果还软就是没有熟透,再回炉烤几分钟就可以了。可可爱爱的老虎饼干就做好啦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可爱爱的老虎饼干

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部非常平整漂亮

新年特辑老虎饼干丨酥脆可口平整不变形㊙️诀的小贴士

黄油要软化到位,不要过度打发,鸡蛋要用常温鸡蛋,避免黄油油水分离。面团要冷藏硬一些方便压膜,如果沾模具压膜时候适当用点面粉防沾

菜谱创建时间:2022-01-24 02:23:16
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