矮地菜炒腊肉

作者： 厨房爱了爱了

2000年10月，南汇农科专家对其进行改良，推出了2.0版“矮脚菜”，专业名称叫“南汇新场青”，目前市民去菜场看到的“矮脚菜”，就是“南汇新场青”，主要产自浦东南汇地区，“南汇新场青”较第一代“矮脚菜”菜叶更多、菜杆更短、口感更好，而且青菜自身的抗病毒能力更强。

用料

• 矮地菜 5个
• 青椒 1个
• 腊肉 50克
• 姜蒜 若干
• 肥肉 50克

矮地菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

料备好，肥肉切小块等会压油

步骤 2

待油锅冒烟时时放入肥肉，出油时盛起，锅中留油

步骤 3

放入姜蒜，青椒，翻炒5秒，放入腊肠继续翻炒5-10秒

步骤 4

放入矮脚菜翻炒5-10秒，焖个15秒

步骤 5

出锅啦！营养丰富又美味可口！

菜谱创建时间：2022-01-23 23:33:01