紫菜牛丸虾米蛋花汤

作者： 叮当係个怪小孩

用料

• 紫菜 1张
• 肉丸 8个
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 虾米 适量
• 香油 适量
• 白芝麻 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 猪油 2克
• 姜片 3片

紫菜牛丸虾米蛋花汤的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备1/3清水

步骤 2

2⃣️解冻牛丸备用

步骤 3

3⃣️用剪刀把牛丸剪开两半备用

步骤 4

4⃣️紫菜1张

步骤 5

5⃣️用水泡开清洗干净

步骤 6

6⃣️准备适量虾米备用

步骤 7

7⃣️准备一个鸡蛋

步骤 8

8⃣️搅拌一会儿，也不用完全均匀的状态

步骤 9

9⃣️清水加姜片煮开后放入牛肉丸，慢煮5-10分钟左右

步骤 10

1⃣️0⃣️把洗净的紫菜加入锅中，继续慢煮5-10分钟左右

步骤 11

1⃣️1⃣️再把虾米加入锅内，慢煮一下

步骤 12

1⃣️2⃣️加入适量的芝麻油（一点点就可以），猪油2克左右，5-8毫升酱油，还有2克盐3克鸡粉，撒上一点黑胡椒粉（自己试味，调制合适的量就可以）

步骤 13

1⃣️3⃣️最后加入蛋汁，慢煮一分钟左右变成蛋花可以关火…预热再焖一下蛋花

步骤 14

OK啦～装碗上桌咯

步骤 15

面上可以加入芝麻装饰一下

步骤 16

香香

菜谱创建时间：2022-01-23 19:54:07