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买的袋装牛扒,用厨房纸吸收一下多余的血水,切成小块,加一点点盐和油搅拌均匀腌制;
食材洗干净,切好;
锅烧油,先加入杏鲍菇翻炒,炒到出水变软,盛出备用;
锅重新烧油,加入牛扒和蒜粒煎至两面变色,
加入青辣椒和杏鲍菇翻炒几下,再加(蚝油➕生抽➕黑胡椒)翻炒均匀就可以了。