羊肉煲

作者： 大大泡泡糖L

用料

• 羊肉1000 克
• 姜2 片
• 蒜2 瓣
• 香叶2 片
• 料酒1 勺
• 八角2 个
• 生抽3 勺
• 冰糖 3粒
• 大蒜2 瓣
• 花椒 10粒
• 葱头 3个
• 蚝油 1勺
• 醋 半勺

羊肉煲的做法步骤

步骤 1

羊肉焯水，洗干净沥干水分，锅里热油，加入生姜，红葱头，蒜头，加入羊肉翻炒上色

步骤 2

加入冰糖，味极鲜酱油，蚝油，炒上色，加入醋，料酒

步骤 3

加入开水淹没羊肉，加入香叶八角，花椒粒

步骤 4

大火煮开，小火焖半小时再加入红枣，再半小时开火收汁，切点红椒，蒜苗头下去

步骤 5

收汁装盘

羊肉煲的小贴士

软硬自己控制我们不喜欢太烂的

菜谱创建时间：2022-01-22 13:24:01