辅食芝麻小薄饼干

作者： 麦兜啊啊

香香脆脆的芝麻小薄饼，1岁➕的小宝宝就可以吃，大人也能吃，老少皆宜 一边做一边摸两片吃吃……差点被我吃了一半 芝麻小薄饼常规做法都是用整粒的熟芝麻，我一般是打成芝麻粉加进去的，会比整粒的更香，也更适合小宝宝吃，但是这次用了芝麻粉➕少量芝麻粒混合使用 你们可以根据自己的喜好任意选择

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 30克（不能再少了）
• 细砂糖 3克（可不加）
• 低筋面粉 55克
• 奶粉 20克
• 黑芝麻 5克

辅食芝麻小薄饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋➕玉米油➕白糖（可不加）搅拌均匀，不要搅过头 实践证明用辅食料理杯比手动搅拌方便太多，尤其是后续加面粉不过筛的情况下，手动搅拌难免有颗粒，要搅拌很久，用料理杯分分钟搞定，细腻顺滑

步骤 2

加奶粉、低筋面粉搅拌至无颗粒的流动状即可

步骤 3

最后加入黑芝麻或芝麻粉拌匀，差不多是这种流动性的状态

步骤 4

装裱花袋挤到马卡龙烤盘上，面糊挤的薄一点成品更脆，烤的时间也更短挤厚一点成品成品是酥的，没烤透的话中间会有点软软的 30格的马卡龙烤盘 这个量大概烤了4盘 烤箱140度13分钟，面糊如果厚可以适当增加几分钟，但是要根据自家烤箱脾气来调整温度和时间，随时观察，很容易糊 温馨提示：如果拿捏不好自家烤箱的脾气，可以先140度烤8分钟再120度烤到边缘发黄微焦，或者拿出来捏一下，没有很明显软软的触感就可以了，放凉会变脆的

菜谱创建时间：2022-01-21 16:52:57