共同肉丸仔

作者： 嬿娘

潮汕喜欢做肉丸仔，有二款，一种是以豆干加红薯粉，一款是土豆～潮汕话叫共同，加红薯粉做的。我喜欢共同肉丸仔，放假了马上来做

用料

• 土豆 5斤
• 五花肉 500克
• 香菇 十几朵
• 传统用蒜白，我这次用大葱 二根
• 五香粉，佐料粉 适量
• 耗油，酱油，盐 适量
• 辣椒酱 适量
• 本地红薯粉 750克

共同肉丸仔的做法步骤

步骤 1

土豆切片蒸熟后碾尼，越细腻越好，肉，泡好的香菇都在绞肉机绞成末，大葱切丁，和所有调味品，红薯粉加一起搅拌均匀

步骤 2

做成一些长条形状，水开大中火蒸20分钟，就可以了。

步骤 3

出锅趁热可以加点香油和辣椒酱直接吃，不亚于潮汕的鲎粿

步骤 4

潮汕喜欢去拜拜，凉的可以切片后油煎

步骤 5

煎好，开吃！是一种很多人喜欢的吃法

菜谱创建时间：2022-01-21 14:16:43