麻辣腊肉魔芋

作者： 童心_Joan

家里的魔芋一直没有吃，今天我在家给公公婆婆做了一个麻辣腊肉魔芋。

用料

• 魔芋 500g
• 腊肉 200g
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蒜苗 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 红辣椒 5-6个
• 生抽 1勺
• 老抽 少许勺

麻辣腊肉魔芋的做法步骤

步骤 1

先准备调料，辣椒、大葱、蒜、姜、蒜苗切好备用

步骤 2

腊肉适量，切好备用。

步骤 3

魔芋洗干净，切片备用。

步骤 4

在准备一些大葱叶子和蒜苗叶子切碎备用，这里用小葱应该也可以。

步骤 5

锅里加点油，将腊肉放入，炒出油来。

步骤 6

把准备好的辣椒和葱姜蒜放进去，再加入一勺豆瓣酱，一起翻炒。

步骤 7

然后再加入魔芋，继续翻炒，再加入生抽，老抽，盐调味。

步骤 8

等到熟了，出锅前加入蒜苗和大葱叶子（或者小葱），翻炒一下即可以出锅。

步骤 9

成品就是这样啦，麻辣腊肉魔芋，很下饭滴。

麻辣腊肉魔芋的小贴士

辣椒和盐根据自己的口味，还有腊肉的多少也是，没有腊肉的话，用回锅肉应该也可以，大家可以试试。

菜谱创建时间：2022-01-21 13:00:33