香辣下饭面包蟹

作者： Kori今天又做了啥吃的

这边的面包蟹太便宜了 一百多一只 今天就一起来做一道美味的螃蟹吧。

用料

• 姜 5片
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 油 10克
• 辣椒 4个
• 喜欢的配菜 适量
• 虾 10只
• 蒜 4瓣
• 火锅底料 1块
• 淀粉 4勺

香辣下饭面包蟹的做法步骤

步骤 1

虾先去掉虾线

步骤 2

开个背

步骤 3

先用油炸熟 中小火

步骤 4

炸虾的时候我们来处理螃蟹

步骤 5

剪刀这个位置扎进去就死了

步骤 6

先用剪刀去掉蟹脐 用菜刀刀背从中线砸成两半就很容易取出蟹身了

步骤 7

剪掉壳去掉不能吃的部分就是这样了 黄好满 尽量把蟹脚也用刀背砸碎

步骤 8

这个时候虾也炸的差不多了

步骤 9

再来炸个土豆

步骤 10

螃蟹沾上淀粉也炸熟

步骤 11

炒一下配菜 喜欢吃什么放什么 我这边放的玉米笋和笋子

步骤 12

姜切片 蒜切一半 葱和辣椒都切段

步骤 13

加一点底油放入小块的火锅底料炒化

步骤 14

加入准备好的葱姜蒜辣椒翻炒一下出香味

步骤 15

倒入所有炸的食材翻炒

步骤 16

倒入蔬菜翻炒

步骤 17

所有食材都是熟的所以翻炒均匀就行了 然后来个淀粉水更吸味儿 翻炒一下再放一勺糖 一勺醋提味儿 翻炒均匀

步骤 18

出锅！加上蟹壳摆个盘。

香辣下饭面包蟹的小贴士

我觉得放火锅底料够咸了不需要再额外加盐 大家记得出锅前试试盐味。

菜谱创建时间：2022-01-21 08:08:32