青椒肉丝

作者： 画米人家

用料

• 青椒 2个
• 瘦肉 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 清水 2勺
• 生粉 1勺

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备青椒和猪肉

步骤 2

青椒洗净切丝

步骤 3

瘦肉切丝

步骤 4

在猪肉里放入生抽、料酒，再加入两勺水，用手抓匀，直至肉充分吸收水分和料汁。然后放入一勺淀粉，淀粉不要放得太多，有薄薄的一层就可以，只是为了包住肉里的水分。

步骤 5

炒锅内放入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味，放入青椒快速翻炒，盛出备用

步骤 6

用油练锅后，再将肉丝炒至变色

步骤 7

倒入青椒快速翻炒几下

步骤 8

加适量盐，翻匀后立刻出锅

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2022-01-20 20:38:32