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梅花肉切片,加盐➕黑胡椒粒➕生抽腌制1小时以上;
西兰花洗干净掰成小块,锅中烧开水放少许油和盐,下西兰花焯水2分钟捞出沥干水分;
锅里烧热加点油,中火加热到八成熟,下梅花肉煎1分半—2分钟(看肉的厚度);
加入蒜头➕香叶,把肉翻到另一面继续煎1分半—2分钟,装盘就可以了。