黄花菜烧鸡块。

作者： 四月蔷薇Jing

用料

• 青脚鸡块1盒 500克
• 干黄花菜 1把
• 盐 适量
• 生姜 4片
• 花椒 15粒
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 5粒
• 香叶 2小片
• 玉米油 1汤匙

黄花菜烧鸡块。的做法步骤

步骤 1

干黄花菜浸泡30分钟，洗净，挤干水。生姜切片。

步骤 2

青脚鸡块洗净后焯水。

步骤 3

炒锅烧热，倒一汤匙玉米油，花椒炸香后捞出。鸡块与生姜片入锅翻炒，加盐，冰糖，香叶，炒至水干出油，加两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一碗水烧开后改小火焖十分钟。

步骤 4

开大火加入黄花菜翻炒均匀，盖上锅盖，焖至汤汁收浓即可。

菜谱创建时间：2022-01-20 17:29:55