萝卜洗干净切条装盆,加入一把盐腌制1小时。
腌出很多水倒掉,加入凉开水洗干净控干水。
盆里加入一瓶醋,一碗糖,一碗凉开水搅拌糖融化,加入小米椒继续搅拌糖完全融化,倒入萝卜搅拌均匀。
瓶子用凉白开洗干净沥干水,把萝卜依次加入瓶子里,腌制1~2天即可开吃。
明天就可以吃了。