冬笋炒香肠

作者： 厨神如画V

嫩爽的冬笋吸收了香肠的油好好吃😋

用料

• 香肠150克、28克油、泡发焯水后的冬笋150克（干冬笋大概35-40克）、20克生抽、一小勺昆布粉、葱段适量

冬笋炒香肠的做法步骤

步骤 1

我们团的特级冬笋干准备大概35-40克

步骤 2

冬笋冷水泡发两天最好，中途换一两次水，泡发后的冬笋肉又厚又嫩。（我着急用也就泡了30分钟，也很赞）冷水下锅，水开煮3-4分钟，焯一下水 挤干水分备用

步骤 3

我们团的香肠150克、28克油，放入小美主锅

步骤 4

高温模式炒了10分钟（大家可以减少到5分钟，10分钟稍微爆干了点儿）

步骤 5

放入泡发焯水后的冬笋150克、昆布粉一小勺、生抽20克、设置4.5分/温度varoma/反转小勺，最后还剩30秒时，从量杯洞放入适量葱段

步骤 6

出锅

步骤 7

香肠好香，冬笋好嫩爽

菜谱创建时间：2022-01-20 06:36:36