香蕉派（手抓饼版）改良版

作者： 芮蕊

西安这次疫情来的突然，在这个百无聊赖的日子里，运用家里仅有的材料，给生活添点色彩！ 在家里就会多逛逛下厨房，学习了【小厨娘初初进厨房】的一次成功的香蕉派。看起来很不错，家里还有一只香蕉，就用起来！ 她的菜谱非常棒呢！也欢迎大家移步去看她的菜谱！ 借鉴她的菜谱，我做了一些改良，期待大家都可以做出更好吃的香蕉派。

用料

• 香蕉 1根
• 马苏里拉芝士 50g
• 蛋黄 1个
• 手抓饼（原味） 2张

香蕉派（手抓饼版）改良版的做法步骤

步骤 1

从冰箱拿出来手抓饼回温。 香蕉剥皮，切段。

步骤 2

用勺子捣成泥，实践证明，切成薄片更容易捣碎。😆（200℃预热烤箱）

步骤 3

取一张手抓饼切成细条，一指宽更合适。

步骤 4

香蕉泥平铺在另一张手抓饼上。

步骤 5

在香蕉泥上均匀的撒上芝士碎。 把刚才切条的手抓饼编织在芝士上面，上下饼编轻轻的压紧（太使劲了压过的会不那么容易熟）。

步骤 6

蛋黄打散，准备好刷子。如果没有刷子就用刚才捣香蕉的勺子背来抹匀。

步骤 7

刷均匀注意交叉部分，多刷一下。 喜欢的话可以撒上炒熟的芝麻

步骤 8

放入烤箱中层，下火210℃，上火190℃，烤20分钟。这里有个关键，我用了烤网（我觉得用烤盘会让饼底不太好熟，所以换烤网），底部更容易熟透。火力也有所调整，下面火略微大一些，上面略微小一点，20分钟刚刚好！

步骤 9

出炉啦！芝麻是女儿喜欢吃，她的神来之笔！

步骤 10

烤出来一个根本就不够吃啊！哈哈哈哈哈

香蕉派（手抓饼版）改良版的小贴士

有些人会纠结蛋清怎么办，我是在蛋清碗里加了点盐，用刚烧开的水冲一下，就是蛋花汤啦！

菜谱创建时间：2022-01-19 09:53:36