自制中8楼丝瓜尖拌油鸡枞

作者： Funjoy

连吃三顿中8楼的丝瓜尖拌油鸡枞之后打算自己动手试一下，加了薄荷，非常好吃。

用料

• 丝瓜尖 250g
• 鸡枞菌（鲜） 125g
• 蟹味菇（鲜）（可不放） 1/3盒
• 香菇（鲜） 几朵
• 黑木耳（鲜） 100g
• 薄荷叶 适量
• 小米辣椒 2～3根
• 小青桔 2个
• 大蒜 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 30ml
• 薄盐生抽 50ml
• 醋 10ml
• 白糖 20g
• 盐 3g

自制中8楼丝瓜尖拌油鸡枞的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净； 丝瓜尖切段，锅内烧开水，加入少许油和白糖，将丝瓜尖煮一分钟，捞出入凉水过凉。 蘑菇木耳煮熟（香菇可切片、木耳可撕小块）；

步骤 2

薄荷叶、小米辣椒、蒜、葱、姜切末； 倒入料酒、生抽、白糖、盐，挤上青桔汁；

步骤 3

调料酱汁与食材充分拌匀，可将剩下的薄荷叶放上点缀，完成。

菜谱创建时间：2022-01-19 02:05:21