满口生香茉莉花炒蛋

作者： 一般般棪

茉莉花炒蛋清热利湿安神，好看好闻好吃，简单快手。

用料

• 茉莉花 10-20朵
• 油 1勺
• 盐 少许

满口生香茉莉花炒蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜茉莉花一大盆，大概10～20朵用来炒蛋吧

步骤 2

去掉花蒂只剩花朵儿。（因为花蒂苦味明显一些，所以去掉。）然后泡淡盐水10分钟，捞出沥干水份。 中火，炒锅烧适量的油，把茉莉花滑进去，快速滑炒半分钟，捞起备用。（这样更香哦）

步骤 3

4～5个鸡蛋，少许盐一起打蛋均匀成蛋液。 冷锅下油，晃一下让油覆盖整个锅面，差不多冒小烟的时候，滑入蛋液。 目测蛋液大半凝固时，放入微油灼过的茉莉花朵，大火迅速滑炒1分钟，立刻起锅装盘。

步骤 4

茉莉花炒蛋，滑嫩清新，满口生香，妙。

步骤 5

补上茉莉花泡淡盐水的图哈。

菜谱创建时间：2022-01-18 17:42:56