牛轧糖

作者： jackie212

牛轧糖是每年春节都要做的，好吃简单，相比熬糖版可能有一点点欠缺，但是棉花糖口味也不错

用料

• 棉花糖 300克
• 花生仁 150克
• 黑芝麻 60克
• 奶粉 120克
• 无盐黄油 60-80克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，因为棉花糖做牛轧糖很容易焦所以准备好所有东西一气呵成，免得过程中手忙脚乱

步骤 2

黄油小火融化开

步骤 3

倒入棉花糖，棉花糖提高颗粒大可以剪小一点比较好煮

步骤 4

刮刀不停搅拌以免焦掉

步骤 5

慢慢全部融化后倒入奶粉

步骤 6

奶粉倒入后就可以关火搅拌和棉花糖全部融合

步骤 7

继续倒入花生粒和芝麻，这些都是熟的，如果生的提前炒一下

步骤 8

同样搅拌融合

步骤 9

倒入模具或者不粘金盘里整形

步骤 10

整形完放置一边放凉后切块

步骤 11

模具里倒过来是有压痕的所以这样每块会切的很均匀，不会有大小

步骤 12

装好袋子就可以送人或者自己慢慢吃啦

步骤 13

完成✌️

牛轧糖的小贴士

黄油量少糖就硬一些如果加80克黄油糖就会软一些，根据喜好来加

菜谱创建时间：2022-01-17 17:38:53