萌虎甜甜圈

作者： 深蓝色的海妖

还有短短十几天就要到虎年了，今天分享一款小老虎甜甜圈馒头，宝宝一定会喜欢哦！

用料

• 南瓜胚芽自发粉 200克
• 温水 110克
• 馒头自发粉 10克
• 竹炭粉 少许
• 红丝绒精华液 少许

萌虎甜甜圈的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

温水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

步骤 3

揉成光滑的面团，醒发10分钟。

步骤 4

分成四个面团，揉圆，按扁，擀成比甜甜圈模具稍大的厚片，用模具压出甜甜圈。

步骤 5

取少许白色面团加少许黄色面团叠加在一起，用裱花嘴切一个小圆片，用刀对半切开，充当老虎耳朵。

步骤 6

取一丢丢红色面团，搓成水滴💧状，放在两个耳朵中间位置，这是小老虎嘴巴。

步骤 7

再取一丢丢白色面团搓两个小圆珠珠，放在小嘴两边。

步骤 8

黑色面团搓两个小圆珠珠做为眼睛，再搓点线条粘在老虎头上成“王”字。

步骤 9

取一块黄色面团，搓成长条，一段压在甜甜圈底端，作为老虎尾巴。

步骤 10

再取一些黑色面团，搓成椭圆的小珠珠，用刀压成椭圆的面片，沾水粘在老虎身体上，用可食用色素笔给老虎画上胡须和尾巴上的花纹。

步骤 11

放在蒸锅里，醒发20分钟左右，按压面团会回弹即可。

步骤 12

大火上汽，蒸10分钟，焖3分钟再开盖。

步骤 13

光滑饱满的小老虎甜甜圈馒头就出锅了，虎年快到了，赶紧给你们家宝宝做一次吧。

萌虎甜甜圈的小贴士

1.今天我们用的是新良的南瓜味奶香胚芽自发粉，只需一次发酵，面团揉光滑即可整形。 2.如果你整形比较慢，可以将剩下的面团放入冰箱冷藏，延缓发酵时间。 3.所有的零部件贴合时都要用水来作为粘合剂。 4放入蒸屉时，底部一定要垫油纸。

菜谱创建时间：2022-01-17 16:41:01