双倍浓郁的芝士鸡肉面包

作者： 玲珑解语

咸香美味的鸡肉面包，放了芝士片和芝士碎，表面粘满芝士粉，芝香浓郁！👍

用料

• 高筋面粉 450克
• 牛奶 300克
• 砂糖 48克
• 盐 4克
• 酵母 6克
• 黄油 40克
• 黑椒鸡胸肉（半成品） 250克
• 芝士碎 适量
• 妙可蓝多芝士片 2片
• 芝士粉 适量

双倍浓郁的芝士鸡肉面包的做法步骤

步骤 1

黑椒鸡胸肉放入不粘锅，煎熟，拿出晾凉。

步骤 2

将鸡胸肉撕成丝，芝士片切小块，鸡胸肉、芝士片、芝士碎放入容器中，搅拌均匀，备用。

步骤 3

牛奶、砂糖、高筋面粉放入厨师机，顶端挖坑，埋入酵母，启动厨师机，低速运行10分钟后放入盐和黄油，揉成光滑的面团，密封室温进行第一次发酵。

步骤 4

发酵至用沾了面粉的手指戳洞，微微回缩的状态即可。

步骤 5

发酵好的面团分成6等份，排气，滚圆，密封松弛15～20分钟。

步骤 6

取松弛好的面团，按压成圆形，放入鸡肉馅，提起两端捏紧，再提起另外两端捏紧。

步骤 7

包好后，面包正面在芝士粉中轻轻按压，让面包表面均匀的粘满芝士粉。

步骤 8

放入烤盘

步骤 9

表面用割刀划X

步骤 10

放入烤箱进行第二次发酵，面包之间用油纸间隔防止粘在一起，发酵至1.5～2倍大。

步骤 11

放入预热好的烤箱，170℃中层烤25～30分钟，表面颜色满意要加盖锡纸。

步骤 12

芝香浓郁👍

菜谱创建时间：2022-01-17 14:56:24