鱼头芥菜豆腐汤

作者： chijl

用料

• 鱼头 2个
• 鱼籽 2个
• 豆腐 2块
• 芥菜 1颗
• 姜葱片 若干
• 调味 步骤2
• 葱花 少许

鱼头芥菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：鱼头+鱼籽+豆腐+芥菜+姜蒜片。 把鱼头洗干净，加入食盐+料酒+白胡椒粉搅匀增底味。 芥菜斜刀切小段；豆腐切小块；姜葱切片，待用。

步骤 2

热锅凉油，放入鱼头煎至两面金黄；加入姜葱片+鱼籽爆香，炝入米酒1勺，倒入开水大火烧煮5分钟；倒入豆腐继续烧煮5分钟；最后倒入芥菜烧至断生。 调味：食盐适量+鱼露1勺+白胡椒粉半勺，撒入葱花即可盛出，装入汤碗。

鱼头芥菜豆腐汤的小贴士

💯💯

菜谱创建时间：2022-01-16 22:56:47