准备食材。鸡蛋打散、蟹味棒切小条(撕也可以)备用。
开始做。油热下鸡蛋,均匀撒进去切好的蟹味棒,待鸡蛋和蟹味棒凝固成型后切成小块即可。
调味出锅。锅中倒入大概半勺生抽(酱油),放入黑胡椒粉,翻炒均匀即可恰起来啦~
1、正常程序是应该油热再下鸡蛋,但是我家锅不平,等油热了右半边锅已经烧黑了; 2、个人喜欢鸡蛋里面夹着蟹味棒吃,所以是蟹味棒和鸡蛋液一起下锅,可以鸡蛋里面透着螃蟹味; 3、因为加了酱油,并且我不是就着饭吃,所以不需要加食盐;如果和饭一起吃,可以加一点点食盐或者多放一些酱油。