自制蛋挞液烤蛋挞

作者： 好运锦鲤

有时候打开的淡奶油怕浪费，就做蛋挞液，这个比例做出来家人都说好吃，记录一下配方比例。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 125克
• 淡奶油 100克
• 白糖 40克
• 大号蛋挞皮 12个

自制蛋挞液烤蛋挞的做法步骤

步骤 1

烤箱220度预热，烤盘摆好12个大号蛋挞皮，两个鸡蛋加入40克糖搅拌均匀。

步骤 2

蛋液里加入125克牛奶，100克淡奶油，搅拌到白糖融化，（用细的白砂糖比较好融化）。

步骤 3

用细的漏网过滤一遍，倒入蛋挞皮里，烤箱220度烤20分钟，（如果没有上色可以延长时间，注意看着一点）。

步骤 4

最后两分钟可以拿出来把中间和边上的换一下位置，烤出来均匀一点。

菜谱创建时间：2022-01-15 19:28:32