手工黑芝麻汤圆

作者： AnnewithanE

我不是原创，是方子的搬运工

用料

• 黄冰糖 20克
• 猪油 60克
• 打成粉的糯米 230克
• 炒熟的黑芝麻 150克
• 开水 150克

手工黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

炒熟的黑芝麻

步骤 2

冰糖

步骤 3

猪油

步骤 4

按照上述量准备好食材

步骤 5

小美速度10打粉。先打糯米粉，再打熟芝麻和冰糖粉。

步骤 6

隔水化猪油

步骤 7

把猪油倒入打好的熟芝麻冰糖混合粉中搅匀，封好放入冰箱冷藏2小时，急用就冷冻30分钟的样子凝固。我是放了一晚上冷藏第二天早上现用。

步骤 8

糯米粉加入开水，设定30秒，速度3混合。开盖刮一下锅壁，再设定1分钟揉面模式。 内馅儿和糯米面都搓圆，包成汤圆。

步骤 9

水烧开后下汤圆，汤圆煮到漂浮起来，再倒些凉水，等再开锅，汤圆浮起来了煮一小会就能吃了。

步骤 10

包好的汤圆放冷冻，下次想吃直接煮，很方便。 内陷儿可以放核桃仁等啥的东东自由发挥。 自己做控糖更方便！

菜谱创建时间：2022-01-15 10:26:54