麻辣龙虾尾（哈啤版）

作者： 代号Carlos

用料

• 龙虾尾 一大盆
• 葱 适量
• 蒜 5瓣
• 姜 适量
• 洋葱 半个
• 香菜 半把
• 干辣椒 几个
• 花椒 没数几粒
• 麻椒 也没数
• 牛油火锅底料 1/4包
• 蚝油 2勺
• 啤酒 300ml
• 冰糖 三块
• 盐 适量
• 鸡精 适量

麻辣龙虾尾（哈啤版）的做法步骤

步骤 1

泡过澡的龙虾尾淋干水分

步骤 2

备齐辅料

步骤 3

这种小块的牛油火锅底料的1/4

步骤 4

油热下入干辣椒、花椒、麻椒。

步骤 5

爆出香味后放入葱姜蒜和牛油火锅底料。

步骤 6

葱白微黄时下入龙虾尾，炒至3分钟左右顺锅边淋入白酒，再放入冰糖。

步骤 7

牛油火锅底料完全化开后倒入正经的哈尔滨啤酒，大火烧开。

步骤 8

收汁后撒上绿油油的香菜

步骤 9

装盘开造！

步骤 10

给妞儿妈做的事麻辣的，给小妞儿做的蒜香的。蒜香的大同小异，不放干辣椒和牛油火锅底料，蒜切丁。

菜谱创建时间：2022-01-14 18:25:39