爆炒五花肉

作者： 爱家人爱生活爱厨房

儿子终于放假了，寄居外婆家，两夫妻简简单单的一个菜就可以解决了温饱，既开胃又满足。

用料

• 五花肉 7元
• 猪心 半个
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 酱油 1勺
• 姜 2片
• 豆粉 少许
• 砂糖 少许
• 蒜苗 5根
• 蒜 1瓣
• 剁椒 1勺
• 白米酒（料酒也行） 少许

爆炒五花肉的做法步骤

步骤 1

猪心洗净焯水，切片备用

步骤 2

五花肉洗净焯水，切薄片备用

步骤 3

蒜苗、蒜和姜切好备用

步骤 4

把所有酱料混成酱汁再加一点点水备用

步骤 5

热锅，放少许油，爆香五花肉

步骤 6

放姜蒜片，开最大火，放猪心一起爆炒，放盐，锅边洒上白米酒去腥增香

步骤 7

作为不能吃辣的广东人来说，随便一勺剁椒过过口瘾吧，刺激一下味蕾，能吃辣的朋友可以多放辣椒或者豆瓣酱

步骤 8

爆炒均匀后放蒜苗白

步骤 9

再放蒜苗叶，酱汁，一分钟后关火开吃啦😁香喷喷的，带一点辣，味道棒极了😋大家试试吧😜

菜谱创建时间：2022-01-13 19:10:43